Laba festivāls attiecas uz divpadsmitā Mēness mēneša astoto dienu. Laba festivāls ir festivāls, ko izmanto, lai pielūgtu senčus un dievus, un lūgt labu ražu un labvēlību.
Ķīnā ir parasts dzert Laba putru un laBA ķiploku mērcēšanu Laba festivāla laikā. Henanā un citās vietās LaBa Putridžu sauc arī par “ģimenes rīsiem”. Tā ir festivāla pārtikas paraža par godu nacionālajam varonim Yue Fei.
Ēšanas paradumi:
1 Laba putra
Laba dienā ir paraža dzert Laba putru. Laba putru sauc arī par “septiņiem dārgumiem un piecām garšas putru”. Laba putras dzeršanas vēsture manā valstī ir pagājusi vairāk nekā tūkstoš gadu. Tas pirmo reizi sākās dziesmu dinastijā. Laba dienā neatkarīgi no tā, vai tā ir imperatora tiesa, valdība, templis vai parastie cilvēki, viņi visi veido Laba putru. Čingas dinastijā bija vēl izplatītāka paraža dzert LABA putru.
2 Laba ķiploki
Lielākajā daļā Ziemeļķīnas apgabalu divpadsmitā Mēness mēnesī astotajā dienā ir paraža, ka tiek mērcēta ķiploki ar etiķi, ko sauc par “Laba ķiplokiem”. LaBA ķiploku mērcēšana ir paraža Ziemeļķīnā. Vairāk nekā desmit dienas pēc LaBa tas ir pavasara svētki. Sakarā ar mērcēšanu etiķī, ķiploki ir zaļi kopumā, kas ir ļoti skaisti, un etiķim ir arī pikanta ķiploku garša. Jaungada vakarā ap pavasara svētkiem es ēdu pelmeņus un aukstus ēdienus ar Laba ķiplokiem un etiķi, un tas garšo ļoti labi.
Ir teiciens, ka pēc tam, kad Laba ir ķīniešu jaunais gads, katra mājsaimniecība sāk uzkrāt pārtiku ķīniešu Jaunajam gadam.
Pasta laiks: janvāris-13-2022